Gastronomie

A la table du Chef

Les secrets de la Haute Gastronomie au Château Cordeillan Bages

Chacun rêve de percer les secrets des grands crus de Bordeaux ou de faire son propre vin. Bordeaux Excellence vous en donne la possibilité.

Au volant de la Porsche de James Dean le long de la "route des châteaux" ou  en survolant en hélicoptère les grands crus du Médoc le long de l’estuaire de la Gironde, vous aurez le privilège de déguster quelques millésimes mythiques dans deux seconds grands crus classés à Margaux et Saint Estèphe avant d’arriver dans le cadre chic et enchanteur du Château Cordeillan Bages où se poursuivra votre expérience gustative au cours de la soirée.

Vous aurez le privilège d’être reçu par le Chef Meilleur Ouvrier de France Jean-Luc Rocha et le Chef Sommelier du restaurant gastronomique de Château Cordeillan-Bages à la "Table du Chef" en cuisine pour un dîner sur mesure. Eveillez vos sens dans une atmosphère singulière en découvrant les coulisses de la grande cuisine et des accords mets et vins, et profitez d'une balade hédoniste entre terre et mer au cœur du vignoble de Pauillac.

Vous allez enfin pouvoir percer les secrets de la haute gastronomie à l’ occasion de cette leçon de cuisine où vous préparez quelques-unes de ces fameuses recettes. Les astuces, tours de main et précision du dressage d’un plat  n’auront plus de secrets pour vous et vous permettront de reproduire ce dîner pour étonner vos amis.

Château Cordeillan-Bages est membre des Grandes Tables du Monde et récompensé de 2 étoiles Michelin et 4 toques Gault & Millau 2015.

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